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讓人口水直流的肉眼牛排
在新西蘭的吃貨們，想知道哪裡有好吃的肉眼牛排嗎？讓我們一起來看看這一款在中區的愛爾蘭酒吧（Clare Inn)的英式牛排吧！
2018年8月10日
酥皮的香脆 牛柳的鲜嫩 ——英伦经典菜惠灵顿牛排
（Jessica 報導） 惠靈頓牛排（Beef Wellington）是一道經典華麗的英國名菜，俗稱「酥皮焗牛排」。這道菜和首都惠靈頓沒甚麼太大關係，在英式菜餚中，名字裡有「Wellington」的菜，基本上外層都會有一層酥皮。 這段視頻中，美食評論員Adam...
2018年8月10日
北歐三明治蛋糕：生火腿無花果三明治蛋糕
memi／唯根命美 譯者 連雪雅 Prosciutto & Fig Cakewich 義大利帕爾馬（Parma）產的帕瑪生火腿與新鮮無花果，搭配奶油起司超對味。 因為非常適合配紅酒，也可當成下酒菜。非無花果產季時可使用其他水果。 材料﹝約寬9× 長20× 高8cm...
2018年6月5日
會飛的蛋還是金色乒乓球？真相讓你胃口大開
這些是甚麼東東？金色乒乓球？哇！師傅藝高人膽大。細長棍在手輕巧地一挑，一個個金黃小圓球便魚貫飛入圍好的待涼區…… 買一盒來，嗯……香醇綿密，外加酥脆表層。這個就叫長崎貝比蛋糕，剛好一口一個。 這些迷你小金球的做法簡單又好玩，只需要牛奶、麵粉、雞蛋和糖（或蜂蜜）。香香甜甜的麵...
2018年6月4日
日醫師：香蕉變黑後 營養才到最高峰
我們可能都有這樣的習慣，在超市買香蕉時，喜歡挑外表乾淨、漂亮的香蕉，看到長了斑點、變黑的香蕉，就想要避開。殊不知，這種變黑的香蕉，才真正蘊藏著香蕉的營養價值。 帶斑點的香蕉，抗癌、抗氧化力都增強 日本著名醫師、營養醫學專家鶴見隆史在書籍《黑香蕉健康療法》（黒バナナ健康法）中...
2018年6月2日
日本廚師在鐵板上澆汁 注意看 你會食指大動
街頭小吃雖然不像大餐館那麼氣派，但通常都非常地道，味鮮料足。看視頻中的日本廚師熱絡幹練地張羅這份小吃，人人都著迷。 兩位師傅一正一副，一搭一檔，準備的是日式鐵板燒，可口的鹹味鐵板燒在日本各處可見，但數廣島和大阪的最為正宗。...
2018年6月1日
這個形狀的棉花糖 忍心吃嗎？DIY也不難
棉花糖，也稱糖棉花，是許多人最喜歡的甜食。提起棉花糖，通常會讓人聯想到遊樂園、馬戲團、電影院和節假日，充滿樂趣和興奮。無論年齡如何，都能喚起人們心中的美好回憶。雖然，棉花糖入口即化，但是，給孩子們帶來的快樂是無價的。 一般來說，棉花糖是一團團粉紅色的雲狀物。如果棉花糖變成美...
2018年5月30日
韭菜常吃養肝腎、煎蛋防胃痛 能做29件事
文／溫嬪容（明慧中醫診所院長） 韭菜是我們常吃的蔬菜之一，用它來炒雞蛋、炒豆乾、做餃子餡，都十分可口。在中醫看來，韭菜也是很好的藥用食材，比如吃韭菜煎蛋可以改善胃寒痛的毛病，韭菜加蝦仁炒蛋還能通乳汁！一些吃韭菜的禁忌，也不得不慎。...
2018年5月30日
蘋果西打也能拿來滷豬腳？看得口水直下呀
以下文字是把影片字幕，摘錄後做修改，若記憶力夠強，看完影片就能記住的朋友不用看以下喔！ 今天又來介紹好媽媽料理，用「蘋果西打」來入菜，做簡單方便的豬腳。 我們會把豬腳先用醬油、蔥、薑、蒜先醃好，那醃好之後呢，我們會下油鍋去炸。為什麼要下油鍋炸呢？因為表皮才會Ｑ彈，那這個方式...
2018年5月28日
蕃茄牛肉麵在家輕鬆做 宵夜餓肚子全靠它
以下文字與影片的字幕大致相同，若記憶力夠強，看完影片就能記住的朋友就不用看以下文字囉！ 今天介紹宵夜美食：番茄紅燒牛肉麵。 在外面吃的牛肉麵店呢，他如果是做原汁的，因為他要熬那個大骨湯，會比較麻煩一點。 當然你如果很有時間，可以拿很多骨頭來熬出這個湯的精髓，那當然是最好啊。...
2018年5月26日
培根捲馬鈴薯片烤脆 讓餐桌綻放美味玫瑰
很多人對製作花卉型食物感到犯怵，認為是個艱難而耗時的過程。用培根搭配馬鈴薯片，脆烤成美味的玫瑰，其實並不難。想學就來看看吧。 配料： 6條培根（Bacon，即煙肉）；6個馬鈴薯； 切達奶酪（Cheddar Cheese）絲適量 ； 50克黃油（Butter）；...
2018年5月22日
小滿吃薑排濕氣 4步用薑酒燉出東坡肉
文／C2食光 進入夏季的第二季氣「小滿」，悶熱潮濕是這個節氣的特點。這時早稻開始結穗了，古諺說：「四月中，小滿者，物至於此，小得盈滿。」 小滿就開始進入梅雨季節，濕氣比較重，在飲食上可以多吃一些清熱利濕的食材，例如：冬瓜、綠豆、芹菜、木耳、蓮藕。...
2018年5月21日
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